BODEGA

La Viuda, Soca, Canelones.

Una pequeña bodega que acompaña la tendencia mundial en la vitivinicultura, siguiendo el modelo borgoña o el de las rías baixas galegas, de pequeños cuadros con vinos de parcela única y mucha historia detrás.

En tan solo una hectárea se plantarán tres cepas, la insignia local Tannat, seguida de la blanca gallega Albariño y un toque de Cabernet Franc, propiciando así posibles blends con la tánica cepa, importada por Don Pascual Harriague.

La bodega de bolsillo —como nos gusta nombrar—, o también llamadas bodegas garaje, poco tiene en común con ese programa más allá de los portones que visten su fachada. En su interior se esconde la totalidad del equipamiento necesario para llevar adelante la vendimia y posterior guarda —barricas, tanques de acero y cava para la guarda en botellas—, de la totalidad de la producción de vinos.

Con un partido formal que busca minimizar el impacto visual desde la cima de la suave ondulación sobre la cual se inserta, el proyecto se basa en un gran techo verde que a partir de una hendidura en la tierra permite el ingreso a la micro planta industrial que, con sus portones levadizos, se abre al paisaje productivo de la Viña La Viuda.

Proyecto & Dirección de obras: Nicolas Barriola, Marcelo Viola

Documentación ejecutiva: Fernanda Viola, Stella Berriel Fostik.

Paisajismo: Amanda Coen (proyecto), Ing. Agr. Diego Añon (ejecución).

Registro de especies existentes: Ing. Agr. Liliana Delfino Roure.

Bodega & Viña: Ing. Agr. Manuel Filgueira (Los Nadies).

Estructura: Ing. Ricardo Magnone.

Iluminación: Estudio Hofstaedter-Fregosi.

Acond. Sanitario: Pablo Richero.

Acond. Eléctrico: Ing. Walter Riveiro.

Acond. Térmico: Ing. Fernando Bugna.

Agrimensura: Ing. Agr. Rafael Tornini (eSCANing).

Oficios: Daniel Venturini (acuarelas), Guillermo Rubio (hormigón armado), Franco Bagnatti (herrero), Juan Carlos Martinovic (monolíticos), Andrés Muñoz (constructor), Sergio Cor (quinchador), Alejandro & Nicolas Brun (carpinteros).

Fotografías: Carlos López, Marcos Mendizábal.

Dron: Dédalo.

Film: Federika Odriozola (Menorca Films)